Autor: Erick

  • Aderezo o Dip con mortadela de Soya Pac

    Aderezo o Dip con mortadela de Soya Pac

    [cmsmasters_row data_shortcode_id=»a3a0639aa7″ data_padding_bottom=»50″ data_padding_top=»0″ data_bg_parallax_ratio=»0.5″ data_bg_size=»cover» data_bg_attachment=»scroll» data_bg_repeat=»no-repeat» data_bg_position=»top center» data_color=»default» data_bot_style=»default» data_top_style=»default» data_padding_right=»3″ data_padding_left=»3″ data_width=»boxed»][cmsmasters_column data_width=»1/1″ data_shortcode_id=»5643ebbaaa»][cmsmasters_text shortcode_id=»22b2d1bea6″ animation_delay=»0″]

    Aderezo o Dip con mortadela de Soya Pac

    Ingredientes:

    Una lata de mortadela Soya Pac

    Cebolla

    Ajo

    Cilantro

    Sal

    Mayonesa de su elección 

    Procedimiento:

    Picamos finamente la cebolla, el ajo y el cilantro agregando sal al gusto. Luego cortamos en trozos y licuamos  junto a la mortadela.

    Luego mezcle todo manual hasta que este uniforme y sirva.

    [/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row]

  • SMOOTHIE DE LECHE DE SOYA. PREPÁRALO EN FACILES PASOS.

    SMOOTHIE DE LECHE DE SOYA. PREPÁRALO EN FACILES PASOS.

    [cmsmasters_row data_shortcode_id=»a3a0639aa7″ data_padding_bottom=»50″ data_padding_top=»0″ data_bg_parallax_ratio=»0.5″ data_bg_size=»cover» data_bg_attachment=»scroll» data_bg_repeat=»no-repeat» data_bg_position=»top center» data_color=»default» data_bot_style=»default» data_top_style=»default» data_padding_right=»3″ data_padding_left=»3″ data_width=»boxed»][cmsmasters_column data_width=»1/1″ data_shortcode_id=»5643ebbaaa»][cmsmasters_text shortcode_id=»22b2d1bea6″ animation_delay=»0″]

    Ingredientes:

    • 1 plátano chico pelado y rebanado
    • ⅓ de taza de frambuesas congeladas
    • ⅓ taza de trozos de mango congelado
    • 2 cdas. de sustituto de azúcar
    • 1 taza de leche de soya baja en calorías
    • ¼ cda. de extracto de vainilla

     

    Procedimiento:

    1. Coloca el plátano en el congelador por 10 minutos o hasta que se endurezca ligeramente.
    2. Procesa todos los ingredientes en una licuadora hasta que consigas una mezcla homogénea.
    3. Sirve y disfruta inmediatamente

    [/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row]

  • Enrollado de avena con verduras

    Enrollado de avena con verduras

    [cmsmasters_row data_shortcode_id=»a3a0639aa7″ data_padding_bottom=»50″ data_padding_top=»0″ data_bg_parallax_ratio=»0.5″ data_bg_size=»cover» data_bg_attachment=»scroll» data_bg_repeat=»no-repeat» data_bg_position=»top center» data_color=»default» data_bot_style=»default» data_top_style=»default» data_padding_right=»3″ data_padding_left=»3″ data_width=»boxed»][cmsmasters_column data_width=»1/1″ data_shortcode_id=»5643ebbaaa»][cmsmasters_text shortcode_id=»22b2d1bea6″ animation_delay=»0″]

    Ingredientes (4-6 personas):
    • 350 g de copos de avena finos • 2 cdas. de semillas de amapola • 1 cebolla • 2 pimientos rojos • 2 ajos • 2 calabacines • 150 g de tempeh • 1 cda. de compota de manzana • Aceite de oliva • Pimienta blanca molida • Sal Para la salsa: 100 ml de leche de soja • 200 ml de aceite de oliva • Perejil • 1 cda. de zumo de limón • Sal

    Procedimiento:

    1. Vierte 600 ml de agua hirviendo sobre los copos de avena (en un bol). Sala y añade las semillas de amapola, mezcla bien y deja que repose 1 h.

    2. Introduce los ingredientes de la salsa en el vaso de una batidora y déjalos reposar hasta que se hayan separado la leche y el aceite. Bate sin mover el brazo del fondo y, cuando empiece a tomar cuerpo, súbelo poco a poco, hasta que emulsione.

    3. Calienta aceite en una cazuela y añade la cebolla picada. Cuando esté transparente, agrega los pimientos en dados pequeños y los ajos picados. Sofríe unos minutos y añade el calabacín a dados. Tapa las verduras y deja que se cocinen a fuego medio. Cuando estén, déjalas enfriar.

    4. Tritura los tomates, pásalos por el pasapurés para eliminar la piel y las semillas y añádelos a la cazuela. Agrega el tempeh troceado finamente y echa la compota de manzana. Salpimienta a tu gusto y deja que se cocine unos 20 min.

    5. Pon la masa de avena sobre una hoja de papel vegetal, coloca otra encima y extiéndela con un rodillo hasta tener un grosor de 0,5 cm. Retira el papel superior y extiende el guiso por encima, bien repartido. Enróllalo con cuidado, envuélvelo con papel vegetal nuevo y hornéalo a 180°, 15 min. Deja enfriar un poco, retira la envoltura, corta y sirve con la salsa.

    [/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row]

  • Pastel de papa relleno de carne de soya texturizada

    Pastel de papa relleno de carne de soya texturizada

    [cmsmasters_row data_width=»boxed» data_padding_left=»3″ data_padding_right=»3″ data_top_style=»default» data_bot_style=»default» data_color=»default» data_bg_position=»top center» data_bg_repeat=»no-repeat» data_bg_attachment=»scroll» data_bg_size=»cover» data_bg_parallax_ratio=»0.5″ data_padding_top=»0″ data_padding_bottom=»50″ data_shortcode_id=»a3a0639aa7″][cmsmasters_column data_width=»1/1″ data_shortcode_id=»5643ebbaaa»][cmsmasters_text shortcode_id=»22b2d1bea6″ animation_delay=»0″]

    Ingredientes:

    2lb de papas hervidas con sal

    2 tz de carne de soya texturizada

    3 tomates peritan picado en cuadritos

    1 ají mediano finamente picado

    1 cebolla mediana finamente picada

    I sobre pequeño de salsa de tomate

    Orégano fresco picado (puede usas orégano seco sino tiene fresco)

    Mantequilla de ajo o finas hierbas

    Hongos al gusto

    Sal al gusto

    Queso mozzarella y queso parmesano

     

    Procedimiento:

    *Cocer las papas en los cortes de su elección cuadros, julianas etc.

    * sofreír aparte la soya con los vegetales, las especias, condimentos de su elección y la salsa de tomate y la sal, luego agregar un poco de agua solo para que se termine de cocer la mezcla y cocer se 10 a 15 min a fuego medio o hasta que tome consistencia más o menos firme, no debe quedar muy liquida, procure que quede con buen color y no pálida.

    * Escurra los hongos y agréguelos a la soya guisada

    *Una vez cocida las papas páselas por el colador y en otro recipiente agregar un poco de la mantequilla de ajo.

    * Una vez estén listas las papas y la soya guisada, engrase un bandeja de horno preferiblemente de aluminio o metal, y coloque una capa de papas, luego otra de soya ,y queso mozzarella debe ir alternando la capa de la superficie debe ser de papas luego colocar queso mozzarella y queso parmesano.

    *precalentar el horno uno 10 min fuego medio medio

    Por ultimo llevar la bandeja al horno por 15 min hasta que el queso derrita.

     

    Pasado el tiempo retirar del horno, dejar reposar unos 20 min y luego servir

    [/cmsmasters_text][/cmsmasters_column][/cmsmasters_row]